今年のルバーブ

苗をあずけて作ってもらってるルバーブ
「最初３株だったのがもう６株にもなったよ！収穫にこない？」
って聞いてこないだの週末行ってきましたヽ(^。^)ノ

しかし、見事な葉っぱ！
ものすごく場所とってたのね^_^;
　　　　　　　　　　　　　

葉っぱは食べないものらしいのですが蕗と違って
柔らかくておいしそう　(#^.^#)


　　　　　　　　　　　　　
試しに新芽を生で口にしてみたけどくせもえぐみも渋みも無くて
サラダとかにいけそーなんだけど・・・
でも一応調べてみたら・・・

シュウ酸が多くて食用にはしないんだって(・・;)
ざんね―ん


こんなに大きな株だけど収穫は株全体の半分にしとかないと
絶えてしまうそうなので柔らかそうなところだけ

　　　　　　　　　　　　

貰って帰って処理できると思われるぎりぎりの量、
ちょっと欲張って３株分を収穫させてもらいました～

株からたおって、葉っぱ落として
それだけでも私には重労働　^_^;

さて洗わなきゃってはシンクまで運んでたら
そのまま持って帰った方が持ちが良いんだって(*^_^*)
ちょっとほっとしたのが正直な気持ちでした～